Förrätt

Halv hummer

Ring för pris:- per kuvert
läs merPå vårt vis med bröd och smör.

Äkta ungersk gulaschsoppa

59:- per kuvert
läs merRykande het.

Gräddig Bohussoppa

69:- per kuvert
läs merRäkor, krabba, hummer, lax och queneller. Serveras med lättvispad anisgrädde.

Rökt renstek

79:- per kuvert
läs merMed rödlök och pepparrotsgrädde. Serveras med färska primörer.

Rökt rådjur

79:- per kuvert
läs merMed lingonvinäger på salladsbädd och nyklippta örter.

Räksallad

63:- per kuvert
läs merMed sparris och färska champinjoner. Serveras med en krämig Rhode Islanddressing.

Paté

79:- per kuvert
läs merRådjur, hjort, vilt med en kall hemkokt Cumberlandsås.

Varmrökt Vätternröding

79:- per kuvert
läs merMed kall ört- och paprikacreme.

Rosen Canapé

59:- per kuvert
läs merGravad Vätternlax, handpillade räkor, färsk basilika, äkta majonäs och creme fraiche. Serveras på ett bröd.

Lax Maritime på vårt vis

69:- per kuvert
läs merKallrökta laxrullader med handpillade Nordsjöräkor och nyriven pepparrot i vispgrädde. Serveras på salladsbädd.

Havskräftor med en ostpaj och havtornsmarmelad

89:- per kuvert
läs mer

Parmasinka med melonsallad och riven permensanost

79:- per kuvert
läs mer

Kycklingspett på ananassalsa på en salladsbädd

59:- per kuvert
läs mer

Varmrätt

Helstekt oxfilé

225:- per kuvert
läs merMed honungsrostade rotsaker och krämig potatisgratäng.

Smörstekt rödingfilé

225:- per kuvert
läs merMed hummersås och dilldoftande pomme duchess.

Kalvfilé

225:- per kuvert
läs merMed gräddkokta kantareller och rotfruktsgratäng.

Viltfilé

225:- per kuvert
läs merMed rönnbärssås och sockerglaserad potatis och lättkokta primörer.

Kall Vätterntallrik

195:- per kuvert
läs merMed inkokt lax, varmrökt sik och gravad röding. Serveras med krämig potatissallad.

Lax och scampi

125:- per kuvert
läs merI saffransgrädde och pomme duchess.

Fläskfilé Polenjak

110:- per kuvert
läs merStekt fläskfilé noisette, pomme duchess. Gratineras 5 prt per fat.

Inkokt Vätternröding

225:- per kuvert
läs merMed sås Verté och dillkokt potatis.

Fläskfilé

120:- per kuvert
läs merAlt. kycklingfilé i dijonsenapsgrädde med råstekt potatis och örter.

Halstrad laxfilé

165:- per kuvert
läs merMed paprika mousselin och smörslungade rotsaker.

Gorgonzolaspäckad oxfilé

225:- per kuvert
läs merMed rödvinssås bourgogne. Serveras med pom maxime och årstidens primörer.

Dessert

Päronpaj

53:- per kuvert
läs merPå Grännapäron med en kanel Chutney och vispgrädde.

Cheesecake

49:- per kuvert
läs merSmaksatt med säsongens frukter.

Ostbricka

75:- per kuvert
läs merMed 3 sorters dessertostar, kex och frukt.

Småländsk ostkaka

49:- per kuvert
läs merMed rårörda bär och lättvispad grädde.

Rödvin- och ingefärakokta päron

39:- per kuvert
läs merMed moriankräm och vispgrädde.

Britts sagolika äppelpaj

35:- per kuvert
läs merMed gräddig vaniljsås.

Kaffe och mandelglass

53:- per kuvert
läs merPå nötbotten, sockrade björnbär.

Vit chokladmousse

59:- per kuvert
läs merMed hallonsås. Serveras i mörk chokladform.

Fromage

53:- per kuvert
läs merI alla de tänkbara smaker.

Gorgonzolafyllda päron

59:- per kuvert
läs merServeras med pumpernickel.

Chokladtårta

39:- per kuvert
läs merMed färska jordgubbar och Cointreaugrädde.

Färsk fruktsallad

59:- per kuvert
läs merMed grovriven vit choklad och lättvispad grädde.